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Potiron pour Halloween (Cucurbita maxima)

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Halloween : http://fetes.centerblog.net/7-

Transformer votre simple citrouille en citrouille Halloween : http://fetes.centerblog.net/15-

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La courge :http://fetes.centerblog.net/338-

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Comment organiser une soirée Halloween : http://fetes.centerblog.net/344-

Carte d’Halloween : http://fetes.centerblog.net/345-

Une soupe d’Halloween servie dans une citrouille : http://nutriments1.centerblog.net/153-

Potiron pour Halloween (Cucurbita maxima) : http://jardin-potager3.centerblog.net/60-

Le potiron (Cucurbita maxima) est une grosse courge ronde de couleur orange, particulièrement prisée pour les fêtes d'Halloween : on la creuse, on lui découpe des ouvertures et on y met une bougie à l'intérieur...de quoi effrayer les revenants !

La plante est rampante avec des tiges rugueuses au toucher mesurant plusieurs mètres, comportant des vrilles. Les feuilles mesurent 15 à 30 cm de diamètre, elles sont arrondies et découpées en plusieurs lobes profonds. Les fleurs forment des trompettes jaunes.

En dehors de l'utilisation ludique pour Halloween, la citrouille se mange : la chair est ferme et dense. C’est un légume riche en provitamines A, vitamines B et C, magnesium, calcium et fer. Il n’est pas calorique. Le potiron a une saveur qui lui est propre, il peut se consommer cuit en potage, en purée, en gratin, en soufflé, en tarte, à la vapeur. Certains en font même de la confiture.

• Famille : Cucurbitacées

• Type : légume annuel

• Origine : Amérique du Sud

• Semis : oui

• Bouture : non

• Plantation : mai

• Récolte : de juillet à octobre (avant les gelées)

• Hauteur : tiges rampantes de 4 m à plus

Sol et exposition idéals pour planter un pied de citrouille au potager

Un sol riche, frais, humifère, bien drainé, profond est nécessaire. Beaucoup de compost sera utile. Une exposition ensoleillée est requise et, si possible, de la chaleur.

Semis et repiquage des plants de potiron

Les semis seront faits en avril sous abri à 20°C en mettant 3 graines par godet, si possible en lune croissante. En mai, quand les risques de gelées ont disparu, vous pourrez les repiquer en pleine terre sur un emplacement ensoleillé. Creusez des trous et les remplir de compost car la terre doit être riche. Mettez un pied dans chaque trou. Vous pouvez également envisager de semer directement vos potirons sur votre compost.

Pensez à espacer les plants sur le rang de 1,5 à 2 mètres et entre les rangs de 2 mètres (selon les variétés) afin d’assurer un développement optimal de vos potirons.

Conseil d’entretien et de culture de la citrouille

Amendez encore 1 mois après la plantation, paillez, désherbez, arrosez durant l'été. Ne laissez pas trop de fruits sur chaque plant afin qu'ils puissent bien grossir (2 à 3).

Quand les plants ont 4 à 5 feuilles (hors cotylédons) pincer au-dessus de la 2ème feuille ; les tailles suivantes se limiteront à pincer la tige à 2 feuilles au-dessus de chaque fruit et à supprimer les jeunes pousses. Ainsi, les fruits seront moins nombreux mais plus gros. Sans taille, vous aurez davantage de fruits, plus petits.

Récolte, conservation et utilisation de la citrouille

Les potirons se récoltent dès que la peau est dure au toucher et qu’elle est de couleur rouge orangé, généralement vers fin octobre, toujours avant les gelées. Lorsque vous cueillez les fruits, il faut impérativement les détacher de la plante avec leur pédoncule.

Les potirons peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec idéalement à 8-10°C, sans qu'ils se touchent, sur un lit de paille par exemple.

Maladies, nuisibles et parasites des potirons

Les limaces, l’oïdium, l’anthracnose peuvent toucher les potirons.

Association favorable de la citrouille

Maïs, haricots, chou, céleri, pois, laitue, notamment vont bien se porter à proximité des citrouilles. Par contre éloignez les autres pieds de cucurbitacées.

Variétés conseillées de citrouilles pour une plantation au jardin

La citrouille d'Halloween est le Cucurbita maxima 'Rouge vif d’Etampes', avec ses fruits bosselées aplatis de 20 kg, mais d'autres variétés existent comme le Cucurbita maxima 'Jaune gros de Paris', aux fruits ivoire-rosé pouvant faire jusqu'à 50 kg, Cucurbita maxima 'du Chili' aux gros fruits verdâtres bosselés, Cucurbita maxima 'd'Alençon', aux fruits allongés rouge-orangé de 5 à 8 kg.